Festa da cerveja com clube de degustação

Quer um bom motivo para reunir os amigos? Já pensou em transformar a sua casa em um boteco ou um clube de degustação de cervejas? Sim! É possível! A cerveja ganhou status e, na versão artesanal, virou bebida gourmet, e costuma ser por aí em ocasiões sofisticadas. Até mesmo os quitutes de botequim agora fazem parte de cardápios premium. E não pense que o tema se limita ao público masculino. As meninas são muito bem-vindas!

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Crie um clima descontraído e aconchegante. Você pode combinar previamente com seus amigos para a sua happy hour. Mesinhas de madeira, para quatro pessoas, conferem o clima de barzinho. Organize as cervejas em uma mesa ou aparador, para valorizar a coleção e aguçar o apetite dos convidados!

banner_cerveja_2Fique à vontade para servir as cervejas em long neck (direto na garrafa) ou em copos. Uma seleção de taças com rótulos de cervejas dá um toque a mais na produção. Use também garrafas vazias como vasos decorativos. Simples e de grande efeito, principalmente para agradar o público feminino!

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Harmonize as cervejas com pratos do dia a dia ou de alta gastronomia, para torna a festa ainda mais perfeita.

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Dicas de harmonização:

Com amendoins e castanhas

Possui um sabor delicado e uma certa oleosidade. Cervejas mais sutis ou adocicadas são boas sugestões.

Com embutidos e patês

Têm ingredientes diferentes, mas em geral são mais gordurosos, então, vale apostar em cervejas com teor mais alcóolico e sabores intensos.

Com churrasco

O ideal para esse caso é acentuar o sabor por meio da similaridade. Carnes vermelhas costumam ter um sabor bem forte, opte por uma cerveja com sabor intenso.

Com sobremesas

Para harmonizar com chocolate, por exemplo, uma boa sugestão são as cervejas de sabor mais adocicado.

Fonte: Livros “Larousse da Cerveja”, de Ronaldo Morado, e “Vamos Falar de Cerveja – Um Guia Completo”, de Melissa Cole.

Inspire-se!

Abraços,

Malu Mattos

 

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